แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) มีประโยชน์มากล้น

ในยุคปัจจุบันเป็นยุคแห่งสุขภาพ หลายคนต่างหันมารักสุขภาพ และใส่ใจสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น อย่างเช่นการเลือกทานอาหารที่ดี การออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ การทานอาหารเสริม เป็นต้น แล้วเคยได้ยินกันไหมว่า การเลือกดื่มน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลหมักที่เรียกกันทั่วไปว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) ที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ACV มีประโยชน์มากล้น  เราจะมาทำความรู้จัก แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกาให้มากยิ่งขึ้น

แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) ที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ACV คือน้ำส้มสวายชูหมักจากแอปเปิ้ล นำมาหมักกับยีนทำให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ แล้วนำแบคทีเรียเติมเข้าไปเพื่อให้เกิดปฏิกริยา และกลายเป็นกรดอะซิตกแอคซิค แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา ทำให้เกิดการเป็นกรดสูงและมีรสชาติที่เปรี้ยว และมีกลิ่นเหม็น สีน้ำจะเป็นสีส้ม มีแบบตะก่อนและแบบไม่มีตะกอน มีโพแทสเซี่ยมสูง ที่ช่วยในการแบ่งเซลล์ อีทั้งยังมีฮาตุอาหารมากกว่า 30 ชนิต และมีวิตามินมากว่า 6 ชนิด มีกรดอะมิโน สารเพ็คติน ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณสมบัติบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ยาช่วยละลายแบคทีเรีย ยาฆ่าเชื้อ และมีเอนไซม์หลายชนิดรวมอยู่

แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) ที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ACV  นั้นเป็นสมุนไพรพื้นบ้านของประเทศอเมริกา โดยใช้ผมกับน้ำดื่ม ที่ช่วยให้ระบบการเผาผลาญและการย่อยอาหารนั้นทำงานดียิ่งขึ้น ซึ่งแอปเปิ้ลไซเดอร์ นั้นมีแบบชนิดน้ำและอัดเม็ด แต่ที่ได้รับความนิยมกันมากก็คือชนิดน้ำ

ประโยชน์ของ แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา มีอะไรบ้างลองมาอ่านกันเลย

1. ช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารและการเผาผลาญได้ดี เนื่องจาก Apple cider vinegar เป็นน้ำแอปเปิ้ลหมัก มีความเป็นกรดสูง ทำให้เกิดปฏิกิริยากับโปรตีนและระบบช่วยย่อยได้ดี สามารถช่วยทำลายแบคทีเรียไม่ดี ที่เป็นสาเหตุของการเกิดท้องเสียท้องผูกนั่นเอง อีกทั้งยังช่วยอาการแน่นท้องอีกด้วย
2. ช่วยลดความหิว ลดความอยากอาหาร ช่วยให้ลดระดับการหลังออร์โมนอินซูลินในเลือด เมื่ออินซูลินหลั่งน้อย ทำให้ลดการอยากอาหาร เป็นการลดความอ้วน ลดน้ำหนักทางอ้อมนั่นเอง
3. ช่วยแก้อาการเป็นหวัด ไซนัส ลดเสมหะ อีกทั้งช่วยระบบทางเดินหายใจ Apple cider vinegar สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สามารถนำมากลั้วคอ แล้วบ้วนทิ้ง ที่สำคัญห้ามกลื่นลงไปเด็ดขาด ต้องกลั้วคอด้วย หรือทำการเอา Apple cider vinegar ผสมกับน้ำอุ่น 1 แก้ว จะช่วยบรรเทาอาการเป็นหวัดได้ดี
4. ลดการเป็นเบาหวาน เพราะว่าใน Apple cider vinegar สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ลดการหลังอินซูลิน ทำให้ระบบการเผาผลาญ ระบบการช่วยย่อยในร่างกายนั้นดีขึ้น กรดยับยั้งเอ็นไซม์ที่ย่อยคาร์โบรไฮเดรตเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลอย่างช้า ๆ ทำให้ดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้น้อย
5.  รักษาสิว Apple cider vinegar ช่วยรักษาสิวได้ดี สามารถนำไปทาหน้าด้วยการผสมกับน้ำ แล้วนำไปเช็ดหน้าแทนโทนเนอร์ได้อีกด้วย ทำให้หน้าสะอาดและใสมากยิ่งขึ้น

ข้อควรระวังในการดื่ม แอปเปิ้ลไซเดอร์ ห้ามดื่มเพียวเด็ดขาด จะต้องละลายในน้ำ 500 Ml. และใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชาเท่านั้น ใน 1วัน ไม่ควรดื่มเกิน 2 ช้อนชา โดยเวลาที่เหมาะสมคือการดื่มในตอนเช้า 1 ครั้ง และตอนเย็น หรือก่อนนอน 1 ครั้งเท่านั้น และไม่จำเป็นต้องดื่มทุกวัน เพราะว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำส้มสายชูหมัก มีฤทธิ์เป็นกรด อาจจะกัดฟัน ทำให้ฟันบาง ดังนั้นการดื่มน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ จำเป็นที่จะต้องใช้หลอดดูดเท่านั้น

จากการที่ผู้เขียนได้ดื่มด้วยตนเองติดต่อกันเป็นเวลา 1 อาทิตย์ ทำให้การขับถ่ายนั้นดีขึ้น นอนหลับง่ายขึ้น แต่ระยะยาวจะเป็นอย่างไรจะมาเล่าให้ฟังกันอีก ติดตามกันด้วยนะคะ